新一年，首先祝大家懂得分黑白，就如我這裡的最新Banner，與及懂得愛自己。這也是我提醒自己的事情，當然，我有空就會繼續寫，或者面書那邊會比較熱鬧，不過，我還是覺得有些要放這邊才對。
我想或者很多朋友已經知道越南的錦麗已經來了香港開店，我第一次吃的時候已經有幾間分店。我曾經提過，在胡志明吃的牛河，湯底大都有味精，只是多與少，重點應該是湯底好不好喝，河粉是否夠滑，牛肉質素不差已經很好，當然還有應有的香葉與及是拉叉辣椒醬與青檸。所以，我第一次在香港錦麗吃過之後，知道大概我會一直吃，我真的很愛吃，昨天還特意到銅鑼灣吃一碗。
錦麗賣的東西選擇不多，河粉就有幾款，小食幾款，飲品幾款。重質素，做得好，自然多人來。至今還只接受現金及八達通，不收信用卡，每晚賣完就門口放牌告知客人（有時九點半到銅鑼灣店真的無得食）。
先講講河粉：
綜合牛河，六十幾蚊，有牛丸，牛腩及牛肉。牛丸是最最最最好吃的（所以後來我有時只吃牛丸河），牛腩每次吃都肥瘦適中而且鬆化，牛味不俗；生牛肉端上真的是生而不是那些你點生牛河但實質熟晒的，質素都很不錯。
湯底是一喝愛上的，味精不多，但牛味濃，而且香，配上洋蔥香葉，很配合。
店有建議吃法，我一定將九層塔及鵝蒂等香茱撕細加入，然後加很多很多青檸汁（我會請他們再給我，是可以的），再加入辣椒醬，這組合，是我的Perfect match，再加上他們河粉幼身又滑，錦麗的河粉令我念念不忘，吃完再吃。
飲品，我通常只飲崩大碗系列：有椰青／綠豆／雪梨，三款我都很愛，未喝過的試試，清甜好喝：
小吃呢？有影相係呢三款，蝦餅，蝦米卷可以，但我要推介越南小米糕，這是以前沒吃過，看電視節目看過，很特別，要試啊！蝦餅都好好味！
我不知其他的越南店質素如何，但有些吹得好勁，價錢更勁，吃過就知道走啦無下次的時候，這家錦麗，是我暫時在香港吃過最好最好的。
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