這家位於第二街的街坊小廚,應該開業蠻久。雖然我住附近,而且時常行過也見客人滿滿的,特別是冬天的打邊爐時間,不過硬是沒有在這店吃過飯。
昨晚一家人到外面吃飯,本來打算去加記,但沒有位子,於是爸爸提議到華叔。店子沒有什麼裝修,十分家庭小店感覺,老闆的小兒子還在店中跑來跑去。菜牌與貼在牆上的菜色選擇不少,我們點了這些:
油鹽水浸花甲,很鮮甜,黑胡椒味濃,粉絲盡吸湯汁,好味到不得了。
椒鹽鮮魷,炸漿夠薄,魷魚彈牙,味道不會濃,所以另給一樽淮鹽給食客調味。
酥炸生蠔,掂!蠔鮮味夠大隻,炸得香口,喜歡!
蘿蔔牛腩煲,炆得入味,牛腩與牛筋均炆得鬆化,味道調得好,不過份量較少。
這個素菜,煮得也不錯,不油膩而且鮮味,媽媽也吃得很開心。
咸蛋肉餅,不會過咸,而且肉夠鬆化,不錯不錯!
這個琵琶豆腐好好食,脆漿夠薄,一口一啖,送飯一流!
這是霸王雞,半隻,份量較小,不過很鮮味的。
以上所有加幾個白飯,根據弟弟告知,不用五百。抵食又好食,下次再去。
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