2010年10月1日星期五

外在美先行的八月芳

某日公司部門吃飯,選了在太古坊新開的八月芳。我記得此店之前是一京川菜館,食物不錯,但桌子排得極密。這間新店,首先裝修真的不俗,高雅而貴氣,那一盞大水晶燈很有氣派、餐具很有卡士、餐牌同樣精美:

此等裝修食不飽的,我們不如睇睇食物:


三菰六耳鳳眼餃與及甫魚滑燒賣,前者只係一個素餃,稱不上皮薄,後者反而不錯。

蝦餃,大大隻,印象中都不錯。


蘿蔔絲酥只係夠熱,味道唔差既。


川汁明蝦球是不俗的,只嫌汁味道太濃。


雞茸燴燕窩,味道好!雖然,燕窩唔多見。

清蒸海石斑:肯定蒸得差少少,好似老左囉。
呢個叫瑤柱米湯扒菜苗:清淡,菜苗唔係人人接受。
 
脆皮麻香土家雞,雞是嫩的,但過咸了。


一品砂窩飯,有帶子瑤柱及燒鴨肉,不及格,因為不夠乾身。

這是一個Fusion菜,類似意大利生牛肉做法,但半生熟,調味不足。
 
糯米釀雞翼,廿八蚊隻,都係農甫好食!


最後呢個要讚,一個四十八蚊既甜品,類似拿破侖餅,旁邊果堆好似糖絲,好食好食。

呢餐都唔平,我會建議想試既朋友不妨試佢個下午茶--我地食完離開,門口好多人等,好似平好多囉。

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