台北四仔旅行團：不能不吃的Omakase

自從去年第一次吃過，念念不忘，連續兩次介紹這家「大安區千一元無菜單料理」（唔開名呀自己搵），當然一定要帶同學去啦！由於是四人行，於是麻煩台灣同事幫我先付訂金訂座。

第四位同學到台第一餐當然要好吃好吃好好吃，終於被安排坐在主廚前！這頓飯很精彩，而且還有非常意外驚喜！

  

我們先點了這支福岡縣梅酒，等待第一道菜上場：

這是蟹膏烏賊

鮮蟹肉蒸蛋，又香又滑。

自家製蕎麥豆腐！

紅魽壽司，你睇，又厚身又有光澤！

 

先頭以為三文魚然後有少少失望，點知原來呢隻大有來頭：時不知鮭，屬於天然野生鮭魚，因不知道時間而在非洄游季節游回北海道而得名，味道清甜而充滿油脂，從未食過鮭魚係咁既！

北海道野菜天婦羅，師傅因應菜的甜度建議先吃秋葵！

 

白魽魚刺身，好肥美架呢！

 

以為係普通關東煮，原來係魔鬼魚面脥！醬油味剛好，嫩滑無比，蘿蔔吸收精華，絕對不會放過。

 

中拖羅加北海道馬糞海膽，問你死未！

 

鮮北寄貝壽司！

 

此鯖魚卷用料豐富，有昆布醃蘿蔔青蔥芝麻，好好食！

 

北海道長腳蟹壽司！

好喇，之前師傳話，今晚有塊A5宮崎和牛，問我地食唔食，我地連價錢都唔問就話要，原來師傳準備炮製火灸松露和牛壽司！當我地一邊睇，已經一邊流晒口水：

 

 

其實我地期間實在太興奮，然後話俾師傅知，我地連幾錢都未問：師傅叫我地估幾錢一件，原來只係NTD200！即係五十蚊港紙！我地當然話：我們每人想多吃一件！結果只有多兩件，而我作為團長就得到呢份福利喇！

 

最後仲有呢個蟹味噌湯，仲有用粘米粉自製好特別既杏仁豆腐，呢一餐，真係圓滿到不得了！

我問左店家：佢話，香港朋友都可以用面書同佢地訂位，不過最後到當地就先來落訂咁會比較好咁。都係果句，慢慢同人傾下，實有辦法既，唔訂就無辦法喇。