食在太古(8)之名家

此系列應該仲有一兩篇貨仔，咁，食過，覺得想話過大家知既，都應該寫寫既。

無錯，今次介紹係去年十二月於太古城開張既名家。咁佢銅鑼灣世貿店我一直讚不絕口，而呢間前身韓國菜館哈魯邦我極之唔喜歡，知道名家進場，都有熱切期待。


試過午市套餐，水準保持，於是有次去食晚餐，因為十二月二十日前食有八五折。不如睇睇午市先： 

前菜一樣有咁多碟。

我呢個牛骨湯套餐，好鮮味，可以既。

同事呢個燒牛肋骨，同老銅總店質素相約。

晚市呢？首先，店內只有三名由老銅調過來的侍應加經理，其他均為新人，最慘係有帶鄉音既女士－－首先唔係歧視，而係老銅係好高格調，呢間當堂Downgraded。不過若果佢服務一樣專業，大家絕對無問題。結果？唔知係咪唔夠人，等人帶去坐都等一排，門口有兩三班Walk-in客已經極不耐煩，死火啦。

與朋友坐定定，發現此店嘈到飛起－－呢個除左與旁邊一隊有一個極品港孩喪喊喪叫有關之外，桌子之間距離太近亦係主因。

打開餐牌，發現好多老銅有既呢度都無，心已經涼了一截－－唔通今次中招？

燒烤食材係保持水準既，不過服務態度就差一截：人成日搵唔見都唔在講，想好似老銅咁，會立即自動自覺同黎換走塊烤板？你叫佢佢會覺得你麻煩。一坐低爐底有上手積落既湯係坑邊，叫佢抹，佢會話：都無乜所謂啦。要你再兇佢先至幫你抹。
食完燒烤想食個麵，在我地未知叫錯之前，有位鄉音阿姐走過黎笑笑口：「夠唔夠食呀？仲駛唔駛叫ｄ野燒呀？」那一刻，感覺以為自己去左老旺壯陽院。
跟住呢個麵，睇相先：

無錯，係要侍應為我地煮既。結果呢個煮既過程十幾分鐘（！！！），而仲要分左幾個人，得閒走過你唔叫佢佢唔理你，攪兩攪又落多少少，製成品，唉，淡到飛起，都唔知典解我地會叫呢個麵，超錯！
埋單前有個雪糕送，雲厘那味，全晚最好食。

當發現價錢無折其實與老銅差唔多，論食物選擇與服務質素，唔駛諗，一定係老銅。呢間，Blacklisted。