信得過仲信得過

沒有在灣仔工作後都好一段時間未光顧此店，上一次已是2011年。然後今年年初在HKTV Mall看見有套餐優惠，於是便買了，並於三月尾去吃過。我所講的是灣仔的信得過。

雖然HKTV Mall沒有再推出此HK$148二人套餐，不過其實此店真材實料，多年後再去仍然好味，而且，一家小店仍然健在，沒有攪大沒有分店，總有其原因的。

那麼一四八套餐包什麼呢？

首先是每人一碗水餃或雲吞米粉米線或麵，先要介紹的是湯底：老火清雞湯，啖啖都好味；雲吞水餃自家製粒粒大隻又足料飽滿，這一碗，物有所值得。

白灼豬潤與帶子，這裡專賣豬的內臟，新鮮好食，這個豬潤鮮甜夠粉夠厚，剛剛熟，所以連不太愛內臟的朋友吃過一口都讚不絕口；帶子雖然不大顆，但也很鮮甜，而且也是剛剛熟，只要用其提供豉油調味已經很好吃。

有一大碗白菜仔的，這才比較健康一點。

還有這裡最最出名的豬肺湯，當然套餐不會給你杏汁豬肺湯，但基本這個豬肺湯已經好得，豬肺處理得好乾淨而且好食，湯就絕對一滴不留啦！

以下這個，是另點的，是侍應推介的：

好像叫香蔥雞之類，半隻也不便宜，但真心覺得很一般，早知還是堅持吃口水雞好了，這裡的口水雞很出色的。

若果成班朋友可以考慮此店的宴會菜，當晚就有食客一班人早就點了，嗯，是很吸引的。

這是一家原汁原味而且幾健康的餐廳，特別你喜歡豬內臟的話，無理由不去囉。