西營盤站的通車，讓很多報章雜誌主力介紹附近的餐廳。在報章讀到介紹Ferglas Kitchen的文章，覺得吸引，貼上blog的面書，然後有朋友試過，告訴我一定要去。
昨晚往復活前夕彌撒前跟剛在港大放學的朋友來個Early Dinner，沒訂位，是我們好彩－－因為八點後的檯全被訂滿。我們六時到達，到離開時約七點半，餐廳已滿。這頓晚飯，驚喜連連，質素之高與價錢的抵實在沒有不再光顧的原因。
餐廳位於般含道對住地鐵出口，以前Fusion cafe的位置。裝修普普通通，侍應只有一位，我們是吃食物的，先來看餐牌：
另外也附上餐牌，我跟朋友每人點了一個餐，另外開飯網有Coupon食滿兩百送一個甜品，即我們只另點一個甜品就行，還有，好大食的我們，點了一個前菜。
麵包先端上，熱騰騰，很香，香得我對於這麵包究竟是不是一個單純的提子包起了疑問。問侍應，麵包有沒有什麼特別，他的答案我很喜歡：「我們的只是普通的麵包」，麵包有提子乾及果仁碎，鬆軟香口，那一點份量極少的蒜香醬配上麵包很好吃。
是日餐湯是甘白筍忌廉湯，原味足料香滑帶微奶香，不錯不錯。
這是我們另點的芝士火腿春卷，端上來平平無奇，一切開芝宜湧出來，一放入口，芝士很濃咸香惹味，這個用來送啤酒是極讚的！
等了一會兒主菜出場，我跟朋友點了不同的來Share，驚喜一浪接一浪：
龍蝦汁鮮蝦意大利飯！別以為份量少，其實很足夠！首先，飯粒煮得正宗帶少許硬度的意大利飯，每粒都充滿龍蝦湯汁，不得了！蝦有相你睇，大大隻，鮮甜彈牙，整個飯配上蕃茄粒及巴馬芝士，是很高很高水準的啊！
英式燒雞配蘋果沙律，一上檯，份量與香氣，已經教我們驚嘆！需知，這只是個HK$118套餐！
燒雞是帶點香辣的，火喉控制非常出色，外皮香脆而Juicy，內裡雞肉香滑而且入味，這種大小的雞要燒成這個水準實在很不容易，真的好味到癲！蘋果沙律用輕芝士醬汁，蘋果香甜新鮮，絕不馬虎，這一道菜，必點！
甜品了，準備好了沒有？
雖然侍應好像有口頭蟬的叫我們小心熱，這個法式焦糖燉蛋很有趣的：外面焦糖烤得香脆，內裡燉蛋香滑嫩而凍！我首先要讚的是整個甜品的味道調得很好，蛋香濃而甜度適中，我就很喜歡這個凍的，不過可能有朋友覺得還是熱的好吃。
這個心太軟是故意上檯時已經流出朱古力漿，應該是店方確保成品的方法，而且賣相又好！這應該是在香港吃過最好吃的心太軟三甲之一，雖然朱古力不是用上上等材料，但蛋糕濕潤，雲厘那雪糕又是自製的，我與朋友是讚不絕口，表示這個必點，還要想想：你只是跟餐加廿五蚊，好吃程度是很多把鬼西餐廳收你六十蚊一個都要死埋一邊的！
餐應很好，要改善的地方是侍應上餐具時不夠配合，但他態度很好，問我們燒雞好不好吃，他還說他吃過也覺得很好吃！這餐廳一定要再去，而且，請訂位，以免望門輕嘆！
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