應該幾貴：La table de Patrick

或者有不少朋友食過Chez Patrick，我都食過，在灣仔未執之前。印象？幾好，主要原因是Business Lunch唔駛我俾錢而且又係幾精緻既法國菜。前陣子又有機會，不過今次光顧大廚於中環擺花街開設既La table de Patrick。

這次是晚餐的tasting menu，不計之前finger food，共七個courses。由於我真係可能飲大左又的確唔多知實際埋單幾錢，不過既然係幾咁精緻既法國菜，又值得介紹一下。

首先要提，餐廳位置的確不錯，在蘭芳園對面大廈全層，從餐廳望出去夜色迷人。

Finger food的確好好食，睇相啦，我無詳細介紹喇呢一樣，但的確因為Finger food好正，對之後有所期待：

好！第一道係Morel and Black truffle egg foam, bread soldiers，其實正確黎講，係一杯菇類與黑松露既蛋泡，配上炸過既麵包條。

呢杯好得！松露味濃而且香，不過果兩條麵包條呢，就實在比較油膩喇。

呢個係全晚至好食既！Roast Brittany Blue lobster and its coral butter。將龍蝦既膏囉黎焗番隻龍蝦，首先因為呢隻龍蝦勁新鮮又大隻啖啖肉，而且焗出黎剛剛好，香口非常，我就好好彩食多半隻－－因為有人唔食。

呢個係乜？Warm Atlantic Crab Meat and Chorizo cake, saffron and Bouchot mussel sauce。將蟹肉混入西班牙香腸製成蟹餅，再配上蕃紅花青口汁，我肯定用料十足而且唔係差野，但係，幾咸咁囉。

以為頭先果個係湯？呢個先係呀！我諗寫完個英文名你都未必知呢碗係乜：Langoustine Scampis bisque flavour with Janneau Armagnac，即咁，我又真係知道乜野係Scampis，係小龍蝦既一種，呢碗，查實係小龍蝦湯加入干邑！酒味幾濃，好唔好飲就好睇個人喜好喇。

主菜本人選牛，咁係乜呢？Black Angus beef fillet, Creamy smoked bacon and Reblochon sauce，首先，講到明要medium rare，我呢件牛柳肯定overcooked！雖然我食得出件牛真係靚野，但你咁野煮俾我又實在好失望！擺盤就目人見智啦，不過牛柳下面果件疑似芝士既物體，又係好咸囉！

甜品有兩道：第一道我個人就幾喜歡喇：Pear in a clear verbena broth, cinnamon, dried figs and apricots，其實有少少似法式雪梨糖水，凍既，好重肉桂味，至於呢個馬鞭草清湯，真係唔係人人接受到，但我OK。

另一道甜品：Iced nougat and kumquats stuffed with its ice cream。首先凍左既Nougat個人非常之咁唔欣賞，至於呢個細細粒話可以連皮食埋既金橘雪芭，其實放入口係澀澀地，唔係我杯茶。

我唔知此店日常係點serve法，不過呢次tasting既經驗好麻麻，好彩，唔駛我俾錢。