新加坡2017：牛魔王的餐單

的確有少許精神分裂：人在加拿大而準備介紹的是十多天前在新加坡吃的，但若不寫我怕記憶會模糊，還是乖乖先處理這次新加坡想介紹的東西。

我愛吃牛是很多朋友都知道的，這次新加坡之類也吃了牛，水準不俗價錢都合理的，或者各位要到新加坡公幹，可以參考一下。

第一晚到達，由於飛機遲起身遲降落，結果原先以為七點前一定到酒店變成八點多九點，無論如何，都要好好食一餐，於是跑到酒店附近一家叫Black Angus Steakhouse開飯－－此店是美國授權亞洲區分店，在新加坡已有廿年歷史，網上評價不錯。

好的，先點好菜，然後侍應們慢慢端上，很有程序，沒有馬虎：

這杯叫Texas Tea，有Rum, Vodka, Gin與及Cointreau四種酒，我應該在有點倦然後叫侍應推介之下點了，幾Strong的，不過好飲，同時讓我當晚好好睡。

其實我希望選個前菜，問侍應：你會推介炸魷魚圈還是Cocktail Shrimp，這是我根據推介而點的。首先，就算這應該是解凍的雪蝦，但質素是蠻高的，彈牙，鮮甜，配上此店特調的雞尾汁，開胃醒神，好快就將十二隻解決。

這個清甜的雞湯是隨主菜送的，而侍應很好：見我在吃蝦之時，湯可能不夠熱，就主動拿去換一碗熱的給我，非常欣賞這份細心。

這是十二安士rib eye配上炸洋蔥圈配菜及任選的薯仔（我選了薯蓉），一上檯，陣容鼎盛，而且切開肉眼扒，是的的確確的medium rare，咬下去，充滿肉汁，而牛味很濃，扒的質素不賴！薯蓉非常滑口美味，還有那些炸洋蔥圈，吃罷整份，飽到上心口，原本一心想吃的甜品都要放棄了。

價錢？這頓飯要接迎一百元坡紙，但比起我在美國吃的牛排價錢與質素，這個很好，我下次都會再去。

另一家是這樣的：會議與會議之間只有四十五分鐘吃午飯，沒理由是是但但，於是跑到商場的餐廳堆，已被一家叫肉割烹Niku Kappo吸引著：為什麼呢？他們主打的壽司，都是牛肉的，而且還是和牛。

這杯Grapefruit sour真係打個突：典諗到佢真係俾半邊柚你自行榨汁調配架！

一口氣點了呢兩sets，連廚師都再問：你真係點兩sets？係多左少少，不過我食得晒仲要好趕時間之下！大家有眼見，都係和牛壽司，大部份都係生既，唔同品種唔同部位，有些配上海膽，成件事好味到不得了，而且牛肉靚，牛魔王完全大滿足！這三款東西價值是七十幾蚊坡紙，但我吃罷充滿力量繼續開會喇！