我那位很識食的朋友
P不時會向我推介食好西的地方，而他早前知我要特急去台北，再三提醒我一定要試試這間ＸＸＸＸ的Omakase，由於他的提醒，我就試試在面書向店家訂座。是這樣的，他們是由早上到晚上也是收同一價錢的Omakase，而講明不吃生食的不招待。據知台灣人訂座是需要先付訂金的，我這個香港人，可能是一人前，他們沒有要我先落訂。
吃過了，我的反應是「人都癲下次一定要再來」，而同晚在blog facebook引起各方瘋狂旁敲側擊問我店家名稱，由於我答應過P不可透露我也要遵守承諾，不過其實我提供的資料的確只要Google一下就有答案了，我只可以透露的是在大安區。
晚上八點前到達，小店有三個舖位，中間是放酒的與收銀的，兩邊其實是兩個壽司吧共有十八個座位。可想而知，若果訂了店家預備了食材又不來的話就蝕大本了，訂座需要先付訂金亦很合理，至於各位找到了又如何跟店家商討留座，就看看你們的誠意吧，或者，可以找個台灣朋友幫幫忙。
一個人食被安排在死角位是合理的，但那一晚，旁邊的台灣食客對我很好啊！整頓Omakase歷時一個半小時，我是當天最後一個time slot的。
首先出現的是金木鯛壽司，看著師傅炮製的手勢熟練，整件放進口中一咬，啊，質素很不錯很不錯，千一台幣連加一（即三百多港紙）頭炮（不計前菜）就這樣，會不會不夠飽呢可？
這是我另點的梅酒，充滿碎冰，很好喝。
之後出場的是烤鮭魚白子，即係魚肝，香口到不得了，調味剛剛好，水準是不合理地好的。
這是白魽魚壽司，我每一道都聽清楚師傅介紹，聽不清楚會再問。我中文程度一般，只可以話，刀功啦魚既新鮮程度啦與及調味都非常好囉。
赤身呀，先出赤身（之後有拖羅，咪講笑），齋睇相，你地應該可以略略感受真係堅好食。
這是紅花枝壽司，實在唔曉紅花枝跟普通花枝分別，只是厚薄剛好，這是魷魚壽司非常重要的，而且鮮甜到不得了。
炸香魚，是咁的，之前食得太興奮款款都極得，所以好勇咁一啖咬落頭，苦到我吐番出黎。全晚，只有呢一道菜我唔欣賞。
干貝軍艦，睇住師傅將干貝切好不斷放上去，紫菜當然又脆又香，好享受囉。
老遠既師傅竟然竟然竟然正在拆一大隻毛蟹！坐果邊既阿姨當然無錯過立即手機拍拍拍，我就好好奇，喂，呢個價錢播，好好好大隻毛蟹，真係有得食架？
拖羅呀！好坦白當然你唔好要求旬採果個質素（最平都要NTD2,800呀OK？）但絕對精彩，放入口依然是會讚嘆Seafood的。
喂，新鮮鮭魚卵，然後店家自行醃製，所以無一般一咬入口果種咸，而是鮮香與咸香的平衡，第一次食，原來鮭魚卵可以咁好食！
嘩想點先！雖然係細細隻台灣鮑魚，但應該係用清酒炮製，彈牙鬆化鮮甜，我已經不斷向P傳訊息：「喂佢地點賺呀痴線」
鯖魚壽司，配上蔥粒，的確無得輸。
未完未完未完！此乃野生龍躉茶碗蒸，雖然我覺得此道乃全晚我無咁欣賞之菜式但龍躉播，野生播！
點先！星鰻免治赤身小魚生飯，真係開始食到想喊，好食到喊感動到喊。
咁興奮，又見旁邊班Uncles傾得咁膠興，當然啤啤佢啦！
睇住師傅s（真係兩個人炮製）呢個燒玉子，認真用心，當然好食。
毛蟹黎喇！一人一份，有蟹肉蟹腳加蟹膏，你話係咪離晒大譜先！乜價錢呀？仲要咁好食！
以為尾聲啦，台叔叔見師傅呢一著就話：「這是尾場大放送嗎？」竟然，得到香蔥免治拖羅卷！你知道味，放入口品嚐果一刻，我真係唔知講乜好，真係要讚嘆P感謝P。
味噌湯走清淡路線，對對對，之前已經珍饈百味，最後這個結尾很好，沒有記錯裡面有鮮豆皮的！
我無諗過甜品都咁認真：此乃紅豆泥燒丸子，正宗而好吃，紅豆泥只有天然甜沒有人造的甜味，滿足到不得了。
好喇，咁食法，加埋飲兩杯，我都係千六蚊台幣走人，你話係咪無得頂先！佢地可以簽卡的，不過重點再三提醒：若果閣下搵到呢間，又咁好彩好似我咁唔收訂金就訂到位置，請謹記唔好甩底，影衰香港人，以後大家無得未出發先訂位，就慘慘豬了。
此店應該比較難亂入，或者咁，你身在台灣的話，試試打去問下平日早場，可能有機會既。
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