2016星洲出差：炒蟹拆蟹

我是一個非常怕食蟹的人，原因很簡單，麻煩，成手都係。不過今次到星加坡，有兩晚與當地親友食飯，地點由他們決定，當然食乜都要俾面啦。

於是，連續兩晚，都係海鮮大餐，應該係做左人咁耐食得最多蟹既一個星期，而且仲要親手拆成手係。首先第一間，係珍寶海鮮，帶我去既係在當地做大廚既表叔。分店有幾間，訂檯既係位於河畔果間，仲要非常之巴閉，五點半入座，七點半交檯。

2016星洲出差：住得好

這次一星期住了兩家酒店，當然是因為工作安排所需。其實出差與旅行對於酒店的安排可以非常不同，去旅行我的酒店真的很是但，工作呢？要跟工作地點夠近，要有能夠好好工作的桌子與Wifi，還要可以好好睡。

商務酒店是否稱職因人而異，這次住的第一間就很不錯，坐落購物區Orchard Road的Grand Park Orchard。

2016星洲出差：食盡東南亞（上）

我應該不只一次提過，星加坡，吸引我的只有食，原因是他們的餐廳無論低中高價總不會太離譜，而且選擇都很多。所以，出差的話，都希望盡量選擇食得開心一點。特別是晚上，這幾天都有親朋帶路，有好幾家餐廳實在要重點介紹。

那麼，午餐時份，就算沒有時間找好吃的，總有些不錯的選擇——特別是公司就在主要遊客區。都很不錯，才介紹吧！

醒覺與堅持：《歡姐當自強》

香港到星加坡飛機行程大概看一部電影比較好，因為看多一部就未必夠時間。不過我發現由於上次去紐約來回看了好幾套想看的，這次發現選擇少了，不過，《歡姐當自強（Joy）》是我一直想看的，因為，很喜歡看Jennifer Lawrence。

有趣的是《失戀自作業》的演員班底都在，只是今次Jennifer沒有跟Bradley Cooper走在一起。看畢，若果那些時常被旨意擔起頭家或者有乜事都係佢攪掂的朋友，應該很大感觸。

哪裡都有「廢青」

這個星期到了星加坡出差。坦白說，這是一個並不吸引我的地方，就連當地的朋友也坦白承認，這裡對很多香港人來說，是比較沉悶的。所以，當這邊的同事問我工作後會不會多留幾天，我表示因為香港還在忙著而不會了，實質是真的覺得這裡不太好玩，除了吃之外。

不過，到每一個城市也好，只要你用心發掘，總會找到一些有趣的東西。其中一樣，就是跟司機聊天。到了兩天有多，我已經坐過三次Uber，而在昨晚的那程，跟一位司機阿姨聊了一會。

有訊息而耐聽：謝震廷《查理》

超級星光大道歷年來有很多人參加，有些贏了卻出不了專輯，有些紅了出了專輯卻不能持久，有些則默默等待機會。當中有幾位年紀很輕的參賽者，有人沒有繼續走下去，而謝震廷，2007年第一屆參加成績很不錯，那年，他十三歲。

比賽後他選擇沉澱，然後用創作繼續走下去，到處唱歌，後來得到賞識，簽了唱片公司，於2015年最後一天發表第一張創作專輯《查理》。我試聽過後就決定買，買了回來聽了很多很多次。

紐約的日與夜：Woodbury Outlet

我想關於這個奧特萊斯（本人覺得至核突既譯名）應該係紐約又或者美國其中一樣非常出名既東東，因為好幾個朋友，包括我果位唔多買野既弟弟，竟然在我出發前都提到：喂好似話Outlet好平，Levi's啦Nike啦都好平，然後有次食飯隨口問家父要不要買Timberland，他又興趣滿滿，於是，朋友就在我這次行程最後一天，帶我到位於Central Valley的至大至多舖（好似係）既Woodbury Outlet。

我以為都係到此一遊唔會買到好多野，結果，我呢個都唔算Shopping精都攪到由頭買到落腳既下場，完全可以話，呢處，邪惡到不能。

紐約的日與夜：911紀念館與High Line

雖然屬於自己的時間只有兩天，多得多年好友（真係好多年，bbs年代識到依家）這兩天帶我走馬看花吃喝玩樂。到此一遊的就不用寫了，反而有些地方真的想紀錄一下。

首先是911紀念館，若果不清楚發生什麼事的朋友或者可以簡介一下：2001年9月11日早上，有飛機被恐怖份子騎劫直衝世貿中心的南樓與北樓，兩幢大樓後來分別倒塌，造成接近三千人死亡。

廿幾年前的《王靖雯》

昨天，看到竇靖童要出碟了，她的歌沒有聽過，不過這個消息卻讓我想起，廿幾年前，我在聽其母的出道作品無奈那天。跟很多人一樣，對於王靖雯，首兩張大碟並未有太喜愛，直到第三張大碟，我是被又繼續等與靜夜的單簧管所吸引，然後就是多得他，後來才買回首兩張大碟。

《王靖雯》推出的時候，我唸中三。今天再拿這張CD聽，回味那個剛剛被戴思聰介紹出唱片還帶濃濃土味的她，同時也回味我的那些年。

學以致用的《危機對策組》

人是需要娛樂，而對我來說睇電視是其中一種，若果睇電視能夠學到東西，那就更加好。對於《危機對策組（又稱《風險之神》）》這電視劇，是在收費台看到介紹，關於一班專業人士如何處理某食品廠的出品內發現螺絲。我覺得這些東西很有趣，而且也跟我的工作有點關係。

十集的日劇，撇除男主角的恩怨情仇，每一集如何處理不同的企業危機，包括高層的醜聞，公司的匿名投訴或者跟企業有關的謠言，沒有用誇張的手法，但也不能太詳細論述，不過當中總可以學到些東西。

紐約的日與夜：好蠔

有朋友帶住食當然好，不過自己的確有做功課，就例如問過人應該去邊度食好野，再話俾當地朋友知，亦由於呢餐反應好，佢再安排另一款過我。

雖然我依然覺得，講到食蠔，都係澳洲食得最高興，但今次紐約兩次食蠔，都係非常不錯既經驗。首先介紹，逐隻計逐隻開好多款你揀既Chelsea Market。

《紀念日》導致分手嗎？

回港在飛機上同樣睇左幾套戲，因為是半夜的飛機，比較眼訓，睇Danish Girl就訓著左，而另外三套，基本上都可以歸類為並非好片，其中賤熊２可算係若果入戲院睇會講粗口果隻；另一套係舒淇加彭于晏，我只會話因為舒淇既演技令我睇晒套戲。

至於點解一上機就開《紀念日》黎睇？無他，因為當事人話拍呢套戲對於兩個人決定分手有影響，咁又唔想睇太用腦既戲，就睇呢套啦。唔算爛片，亦當然並非好電影。

紐約的日與夜：扒扒扒

一個如此為食的人，若果出發去一個地方之前朋友已經不斷告知「紐約無乜好野食」，的確對此旅程期待度大大減低。在這次實質四整天的行程，食得最多的，是扒，與及生蠔。

扒嘛，實在有點期望的，因為呢樣照計係外國人最耍家架嘛。當地朋友好努力幫我Book果間Peter Luger但不成功，不過都好有心，明查暗訪搵到另一家，於是，第一餐扒，就去了這家位於W 44th Street的Strip House Midtown。

紐約的日與夜：酒店

出差，酒店當然是根據公司名單內可選的去選。不過紐約的酒店大都沒有早餐提供，而且，還沒有牙膏牙刷提供。去過的同事還跟我說，通常沒有拖鞋，而且無樽裝水或電水煲供應。

雖然有說紐約的水喉水是可以飲用的，不過都要明白，腸胃是否適應又是另一回事。所以，同事都叫我落機前先拿多一瓶水，因為紐約的天氣，實在乾燥得可怕。還有還有，同事提我記得千祈千祈千祈唔好俾職員幫手拿行李，否則他們是期望你俾貼士的。

重生的過程：《抖室》

十幾個小時的飛機，我睇了五套戲：有已睇過的《哪一天我們會飛》與及《Inside Out》，有未看過的日本片《Mozu》（因為劇集已看完及超怪雞的《銀河鐵道搞搞搞》，還有這一部，《抖室（Room）》

我不是因為女主角拿了影后才去看，是看過介紹電影說什麼，覺得不錯才去看。電影很不錯，沒有煽情，劇情當然有犯駁之處，但重點講述的母子重投世界面對的心理關口，寫得很好，演員演得更好。