台北繼續食：（不太貴）的日食

當還有朋友在研究要去上引水產的時候，我已經好幾年沒去。然後，在是次某個飯局，兩名同樣來出差的同事，傻傻的走去上引水產，然後到達才發現不收信用卡，兩人將身上的錢拿出來跟餐廳表示只可以吃到這個價格（當然還要留些錢乘小黃），表示那一刻才發現，沒錢是那麼的慘。

我就當然不會那麼沒預備，這次準備介紹兩家日本菜餐廳，價格在香港人來說是非常相宜，即是呢，你在香港用一倍價錢都未必吃到這個水準的日本菜。

首先介紹建國北路的櫻上水，是工作的朋友帶我去的，由於他們請客，他們點什麼，我也點什麼，應該是一個刺身套餐，幾百元台幣有交易：

沙律與茶碗蒸都很不錯，特別後者，滑滑又好味。

刺身是咁的，我就無可能講得出邊隻打邊隻架喇，總之唔係台式切得厚厚，新鮮高質。

呢碗三文魚子飯當然得啦！

仲有麵豉湯與及呢個其貌不揚既甜品：其實係豆沙加上豆花與鮮草，絕對好食。

好喇可能有人以為我呢篇無料到但當然唔會啦，另一間要介紹既，是咁的：飯糰先生早我兩星期到台北出差，當日日堅持不吃日本菜之時有一日竟然跟我講：喂有間壽司好得，我認證，絕對好食。日本生活既話好食，無理由唔去啦！於是某日午餐，就走去食喇，呢間叫德とく壽司，小店一間，坐位好少，係一對台灣夫婦主理。丈夫（即大廚）好有性格，非常專注炮製食物，並不會笑笑口同你吹水，不過當我話佢知係有一位日本工作朋友介紹我來光顧，佢都有笑一笑同多謝。

我都係點呢個九百八十壽司套餐，首先要注意：此店只收現金不收加一。於是我就一件一件睇住師傅炮製並介紹我知喇，睇下我仲記得幾多先：

沙律都介紹？要架！你睇，成條蟹腳，仲有松茸，烏賊，實在非常有誠意而好食架！

第一件出場：尖梭魚壽司，師傅輕炙過再抹上醬油，你乜都唔駛再點，放入口，嘩，不得了呀，魚油爆出黎架喂！

第二件：好鬼大件蝦加上海膽壽司，呢位師傅比較喜歡自行抹上醬油（當然唔係款款都咁啦），無野講，信飯糰的確無錯。

第三件，Meguro加上黑魚籽，刺身輕炙，你可以見到師傅用細細舊飯，一啪落口，呵呵呵！

厚岸生蠔壽司！下面真係有飯，上面一小片青柑一齊食，呵！海洋既感覺呀！

左口魚邊（比目魚啦即係），又係一放入口就溶，一邊寫，一邊回味，又肚餓喇！

呢個離晒大譜呀！你睇果件帶子幾咁厚入面再夾北海道海膽，我真係唔知講乜好喇！

紅魽魚壽司，師傅將魚切幾刀燒一燒抹上醬油，加上蔥花，配合得天衣無縫！

呢件奇奇怪怪我係睇住佢整一邊心諗：唔係咁癲下話！有飯，有蟹肉，有蟹膏，有海膽，佢叫我由海膽果邊食起，唔駛介紹，大家明白我當時好似家燕姐上身，直頭食完想係地下碌住叫「好好味呀！」

星鰻壽司，層層疊出場，又係犯晒規既玩法，我又一口啪晒，不知幾膠興！

最後得到鴨肝壽司，我好均真既，呢件，乾身左少少！

跟住師傅行開左，然後炮製呢碗湯：三粒鮮甜到癲既蛻，仲有好多蝦肉既蝦頭，個湯有幾甜，唔駛點介紹啦！

仲！有！甜！品！！！！！柚子果凍，自家製，極得！

所以，呢間，我下次都會再試，試下叫貴ｄ既Set，睇下係咪都係咁驚喜！記住，想去呢，就麻煩酒店打個電話去訂，再提一次，只收現金，明無？