在德記做冬

整個十二月都忙：忙工作還有忙跟家人一起，特別因為澳洲的弟弟一家與小王子一同回來。爸爸當然煮了很多好吃的給他們，但有時候也不想他太辛苦，所以，做冬那天，他提議出外吃，我們絕對贊成的。

潮州人吃潮州菜很正常，而想吃得不錯坐得不錯價錢不太貴而且吃很多的，我們選了西環的德記，而且，明知那天做冬，也乖乖的訂了位。不過就算訂了，等入坐也要時間，而那晚很冷，所以我在等桌子，他們到對面的寶翠園避避風頭。


由於弟弟回來後爸爸常買鹵水鵝呀鵝腸等等，而他弄的凍蟹當然更好吃，所以我們今次都沒有點這兩項，至於吃了什麼？來看看吧！

水蟹粥，潮州style：所以米粒較分明，而且有肉碎菜甫及芫西，鮮甜好吃的。

咸檸檬鴨湯，是我童年很愛喝的！德記自家醃製的咸檸檬很出色，所以我們一定另點咸檸七，而他們的咸檸檬有得賣的。這個湯就是醒胃好喝囉！

德記的蠔餅麻麻，是炸的，並不出色，我想介紹相片底的醃菜，媽媽麻麻讚不絕口的！

媽媽跟麻麻茹素，所以要有素菜。根據爸爸說，德記其實很耍家煮素菜的，所以這個素卷無論外表與實在都很好！

這個也是素的，沒記錯應該是玉蘭菜甫炒河，是被完全KO的。

德記的沙嗲牛河水準不俗，所以這一碟當然大受歡迎啦！

鹵水蛋跟豆腐賣相一般但不差，那個豬紅就唔得，老豆彈到飛起。

川椒雞與糯米釀大腸。前者招牌菜只係肥膩左少少，後者不夠熱，但不知為何，炸大腸不再提供！

蝦棗與墨魚餅，水準之中，不算驚喜。

德記不算是最出色的潮州菜館，但勝在價錢大眾化而且上菜極快坐得舒舒服服四四正正，但請留意，星期一公休的，做冬那天是特別例子，他們星期二立即補假。

當然，門口的砵仔糕，點會無買黎食呢又？